布朗尼蛋糕 空气炸锅版

布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法
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布朗尼蛋糕 空气炸锅版的食材和调料

黑巧克力60g
无盐黄油60g
低精面粉35g
可可粉12g
40g
细砂糖25g
2g
鸡蛋1只
杏仁片(装饰用)少许

布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第1步

    先将所有所有材料准备好,烤蓝里铺上油纸(我这里用的是6寸的),低粉和可可粉过筛

  2. 第2步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化 同时空气炸锅提前预热到180度

  3. 第3步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第3步

    将糖、盐、以及鸡蛋加入融化的黄油中搅拌均匀

  4. 第4步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第4步

    与第三步同时进行 黑巧克力隔水融化

  5. 第5步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第5步

    将融化的巧克力加入黄油中搅拌均匀

  6. 第6步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第6步

    过筛过的粉类一起加入 搅拌均匀

  7. 第7步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第7步

    最后加入核桃碎搅拌均匀 稍微留一点点核桃碎稍后备用(由于我的核桃肉是用料理机打碎的 所以有点过细,大家可以用一个密封袋然后用擀面杖敲碎,这样的话果肉颗粒会大一些,做出来也会更漂亮)

  8. 第8步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第8步

    将所有搅拌好的糊糊倒入铺好油纸的模具里 用刮刀稍稍压平,撒上杏仁片以及先前剩余的核桃碎

  9. 第9步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第9步

    放入提前预热到180度的空气炸锅 180度烤18分钟

  10. 第10步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第10步

    美味的布朗尼蛋糕就出炉了 等冷却后再切哦

  11. 第11步.布朗尼蛋糕 空气炸锅版的做法步骤 第11步

    装盘 稍稍挤上些巧克力酱做装饰,看看是不是外脆里软啊 一点不输给烤箱做出来的哦

小贴士

由于布朗尼糊很容易凝结 因此整个过程一定要快,所以要将所有的材料提前准备好称好分量。
不同的空气炸锅受热程度会略有差别,大家可以稍作调整烘烤时间,一般以表面结皮里面松软较佳,可以像测试戚风那样用根牙签插入试试。

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