苏格兰黄油酥饼是曲奇中的经典,任何一个喜欢曲奇的都不会错过!带着浓郁的黄油香味,口感酥脆,做起来非常简单!不但可以做成酥饼,还可以作为各种芝士蛋糕和甜点的底胚!
黄油软化,加细砂糖打至顺滑~
加入香草精,边搅打边加入粗砂糖~
筛入面粉和米粉,用刮刀按压拌匀~
18X18的烤盘,铺上油纸。把面团平铺在烤盘里,压平整~
放入预热好的烤箱。150度40~45分钟。酥饼还没好的时候可能看起来像烤好了,所以一定要烤足40分钟。拿出烤好的酥饼,撒上粗砂糖~
切成条状,冷却20分钟即可取出。放入密封袋保存~