自制奶酪

自制奶酪的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油用小奶锅隔热水加热，不停搅拌！至温度85度(我没温度计，淡奶油刚冒热气时)柠檬汁一次加入～搅拌～搅拌，开始越来越浓稠

2. 第2步.

   不断搅拌至温度降低，入冰箱盖上盖子或保鲜膜12小时

3. 第3步.

   入棉纱袋(煮沸消毒后)利用筷子吊起隔水48小时