肥妈食平3D-鬼马龙凤球

肥妈食平3D-鬼马龙凤球的做法步骤

1. 第1步.

   肥妈的食谱都很随意的，根本不会在意那些材料多少克。资深厨娘嘛，跟着感觉走！

2. 第2步.

   先把油条切成一段段。

3. 第3步.

   目测鸡肉和虾肉的分量差不多1:1吧。

4. 第4步.

   加入适量盐和胡椒粉向一个方向搅拌。

5. 第5步.

   加入香菜和葱花。

6. 第6步.

   加入少量蛋清可以让肉更滑。

7. 第7步.

   芡粉就是生粉哈。

8. 第8步.

   戴上手套揉几下，然后抓起来往碗里摔几。这样肉就有粘性，口感Q弹一点。

9. 第9步.

   油条撒些生粉。

10. 第10步.

    调羹沾点水，把肉酿进油条。

11. 第11步.

    做好一个，萌萌哒。

12. 第12步.

    放进油锅炸。

13. 第13步.

    下面来做蘸料。取一汤勺番茄酱，少许番茄膏，盐、糖、辣椒酱（肥妈用的韩国辣椒酱）适量，加一点水拌匀。

14. 第14步.

    把酱汁煮开。

15. 第15步.

    上碟开吃！

16. 第16步.

    金黄酥脆，香！