玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法
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玛格丽特小饼干的做法说明

玛格丽特是我最爱的鸡尾酒,和mojito绝味不同。这个玛格丽特小饼干更是不一样,全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐” Italian Hardboiled Egg Yolk Cookies .入口即化,爱爱爱~

玛格丽特小饼干的食材和调料

熟蛋黄2枚
黄油50g
色拉油40g
50g
低筋面粉100g
玉米淀粉100g
1g

玛格丽特小饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第1步

    水煮蛋煮熟,取蛋黄。(一定要把蛋黄煮熟煮透)

  2. 第2步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第2步

    黄油取出室温软化

  3. 第3步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第3步

    所有东西称好放在容器里面

  4. 第4步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第4步

    软化的黄油加糖粉,打蛋器打到发白

  5. 第5步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第5步

    再把色拉油倒进去。一起打蛋器打到发白

  6. 第6步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第6步

    色拉油建议最好的可以用玉米油

  7. 第7步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第7步

    蛋黄压碎以后

  8. 第8步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第8步

    准备好滤网,把压碎的蛋黄过筛入打好的黄油里

  9. 第9步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第9步

    一定要细细的

  10. 第10步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第10步

    把之前称好的低筋面粉和玉米淀粉过筛入搅拌盆

  11. 第11步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第11步

    搅拌均匀一定要啊!所以,那些要做好多的婊们,分开搅拌

  12. 第12步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第12步

    面团用保鲜膜包住。

  13. 第13步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第13步

    冰进冰箱1小时

  14. 第14步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第14步

    拿出来这样子!如图

  15. 第15步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第15步

    手指按压要标准!烤箱预热170度。15-20min,边缘微微焦黄即可!

  16. 第16步.玛格丽特小饼干的做法步骤 第16步

    婊砸们开始

小贴士

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