法式红酒烩鸡腿

法式红酒烩鸡腿的做法
37人浏览0人收藏
收藏

法式红酒烩鸡腿的食材和调料

鸡腿2只
马铃薯(新鲜小个)4-5个
烟熏培根3-5根
胡萝卜和洋1个
蘑菇3-5个
金宝汤浓缩鸡汤3-5勺匙
奶酪1块
迷迭香1只
百里香
荷叶
橄榄油
葡萄酒

法式红酒烩鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    将盐 胡椒和红酒洒在鸡腿上腌制

  2. 第2步.

    土豆蘑菇对切,洋葱切成颗粒,胡萝卜切块

  3. 第3步.

    将3-5勺匙金宝汤浓缩料加入沸水中调匀,此辅料的作用相当于中餐的鸡精,所以用量可根据个人喜好放入

  4. 第4步.

    橄榄油烧热后将准备好的洋葱颗粒加入过中炒,香味出来后加入土豆,胡萝卜,蘑菇和培根,土豆表面颜色变深后起锅放入盘中

  5. 第5步.

    加入适量橄榄油烧热后将两只鸡腿放入锅中,鸡腿表面颜色变深后将红葡萄酒倒入平底锅三分之一的位置,随后将准备好的金宝汤鸡汤 迷迭香和百里香加入锅中,最后将奶酪加入锅中调匀

  6. 第6步.

    把之前炒好的土豆培根等混入锅中

  7. 第7步.

    盖上锅盖中火焖至5-7分钟即可

小贴士

如果没有鸡汤浓缩料也可以加入高汤,在最后要起锅的时候加入调好的玉米淀粉也来增加粘稠度。烹调过程中根据个人喜好也可加入番茄酱。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页