绿豆酥

绿豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆加水泡一上午，直到泡发到用手一捻就可以碾碎，然后上高压锅压至软糯

2. 第2步.

   压好后，加糖用勺子碾压成蓉，我保留了绿豆皮，我觉得这样才能营养均衡

3. 第3步.

   接下来开始和水油皮，所有材料称好后混合，和成面团

4. 第4步.

   这是和好的水油皮，醒一回就不会有疙疙瘩瘩的感觉了

5. 第5步.

   接下来是油皮，看看这盆油，我满满的罪恶感，这肥还怎么减？马甲线还要不要？

6. 第6步.

   和好的油皮是这个鬼样子

7. 第7步.

   接下来就要分箕子了，我分得水油皮是14克一个，油皮是8克一个，然后用水油皮包裹油皮，团成球状，你懂的

8. 第8步.

   包好的箕子，用擀面杖擀成长舌条（好惊悚啊），然后卷起，就是这个样子，这是第一遍

9. 第9步.

   这是将第一遍的小卷卷再一次擀成长

10. 第10步.

    把大郎按扁，擀成这个样子，把馅放中间，用虎口把面皮收口，团成圆形

11. 第11步.

    就是这个样子

12. 第12步.

    接下来，刷蛋液，入烤箱（我 是用全蛋黄刷的，这样上色好，烤到一半，再刷一次）

13. 第13步.

    成品出炉

14. 第14步.

    看看层次

15. 第15步.

    看看层次

16. 第16步.

    我装袋子了

17. 第17步.

    请忽略我的大胖脸