芝麻磅蛋糕

芝麻磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。模具铺好油纸。 无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。

2. 第2步.

   无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。

3. 第3步.

   分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。

4. 第4步.

   加入牛奶打匀。

5. 第5步.

   低筋面粉、芝麻粉过筛后，加入奶油糊中用刮刀拌匀。

6. 第6步.

   烤箱预热170度。将面糊倒进烤模中，撒上熟芝麻粒，放入烤箱烘烤20分钟。

7. 第7步.

   20分钟后将蛋糕取出。拿小刀沾水后在蛋糕上割一刀，再放入烤箱烤30分钟。

8. 第8步.

   烤好的蛋糕先静置15分钟，然后再脱模，并置于网架上冷却。