凉拌花甲螺

凉拌花甲螺的做法步骤

1. 第1步.

   将花甲螺放入煮开的水中，放入几片姜和适量料酒去腥，螺开口后捞起待凉。

2. 第2步.

   将广东香菜、蒜、小米椒切碎，准备做酱汁。

3. 第3步.

   将生抽、柠檬汁、白糖、白开水放入碗中搅拌均匀，最后将第二步切碎的拌料放入，捞匀。放入冰箱冷藏20分钟。

4. 第4步.

   最后将花甲螺装盘摆好，把冷藏过的酱汁淋上！搞掂！