电饼铛脆皮烙饼

电饼铛脆皮烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   用适量温水和少量油和面，尽量柔软点，但不要粘手，和好后盖上盖子放一旁醒发，至少30分钟，由于忙着做别的，这次醒发了有将近50分钟，可能时间久点更好

2. 第2步.

   将醒发好的面切成大小均匀的剂子，参考自家的电饼铛，不要太大，因为随后饼会擀得很薄

3. 第3步.

   取一个剂子擀成薄片，在一面均匀抹油和少量盐，卷起来，再盘成一个圆饼，再次擀薄，再抹少量油，再盘起来，擀成圆饼或是长方形薄片，若想做成火烧，可以擀成长方形后抹少量油，对折即可

4. 第4步.

   将少量芝麻撒到饼的一面上，用擀面杖轻轻擀下，使得芝麻嵌入面中即可

5. 第5步.

   烧热电饼铛，加入适量油，将饼放入其中，用刷子在朝上一面稍稍刷点油，合上电饼铛按大饼档，中途翻面，两面金黄即可