香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   材料一览

2. 第2步.

   主要材料三文鱼的选择

3. 第3步.

   三文鱼解冻，用盐、黑胡椒碎和橄榄油腌制待用

4. 第4步.

   芦笋去皮，大蒜煸香，加芦笋，盐，黑胡椒碎

5. 第5步.

   土豆去皮蒸煮压成泥，加入剁碎罗勒叶、盐和白胡椒粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   土豆泥压成饼状，放入锅中小火煎至上色

7. 第7步.

   豌豆打成泥，入锅加盐、白胡椒粉、少量奶油、黄油小火烧至泡取出待用

8. 第8步.

   锅中加大块黄油，用余温完全融化黄油，加盐、黑胡椒碎和柠檬汁搅拌均匀

9. 第9步.

   将腌制好的三文鱼煎至上色，加少量白葡萄酒，加盖闷至鱼熟

10. 第10步.

    土豆饼打底装盘，放上芦笋、三文鱼、豌豆泥，淋上酱汁即可

11. 第11步.

    回顾下整个过程

12. 第12步.

    每道菜最重要的调料，就是你对TA的爱，缺少了，这道菜就没有灵魂。