川味回锅肉

川味回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入适量清水，放入姜片，葱打结，再将五花肉洗净放入锅煮熟。 时间大概半小时，用筷子插入肉中，无血水渗出便好啦.！

2. 第2步.

   将肉煮好切薄片。

3. 第3步.

   辅材准备： 青椒洗净用手掰成块。 蒜苗洗净切段 姜葱切丝。

4. 第4步.

   加入适量食用油，放入肉片爆炒～ 吃的干点多爆一会，想要油脂多点就适当减时

5. 第5步.

   加入自制豆瓣酱2勺

6. 第6步.

   在放入数粒花椒，翻炒

7. 第7步.

   倒入配菜炒至断生。 再适当调入鸡精，盐即可

8. 第8步.

   装盘走起。