自制老干妈辣酱（家常版）

自制老干妈辣酱（家常版）的做法步骤

1. 第1步.

   备料：把调料放到一起备用

2. 第2步.

   豆豉放碗里蒸20分钟捣碎，然后用油拌匀。

3. 第3步.

   热油，把备好的调料放入油锅，翻炒（不要糊了），好了之后关火把调料捞出来，待油晾至七分热时放白芝麻，再把豆豉加入炒，然后辣椒面分开几次加入油锅，每加入一次都要搅拌均匀。油温低了的话再开火加热，加入生抽，盐，糖再炒一会，要掌握火候，不要糊了。差不多时把用水冲好的水淀粉加入！关火

4. 第4步.

   晾凉之后装瓶