舒芙蕾

舒芙蕾的做法
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舒芙蕾的做法说明

舒芙蕾真心难搞,但还是屡试不爽

舒芙蕾的食材和调料

鸡蛋2个
20g
黄油20g
面粉20g
柠檬半个
牛奶105g

舒芙蕾的做法步骤

  1. 第1步.舒芙蕾的做法步骤 第1步

    模子摸黄油撒糖在内侧

  2. 第2步.舒芙蕾的做法步骤 第2步

    材料准备

  3. 第3步.舒芙蕾的做法步骤 第3步

    黄油隔水软化后倒入牛奶中,搅拌均匀

  4. 第4步.舒芙蕾的做法步骤 第4步

    面粉过筛后倒入3中,拌匀

  5. 第5步.舒芙蕾的做法步骤 第5步

    蛋黄加少许糖粉拌匀

  6. 第6步.舒芙蕾的做法步骤 第6步

    5倒入4中均匀搅拌

  7. 第7步.舒芙蕾的做法步骤 第7步

    蛋清分三次倒入糖粉打至温性发泡

  8. 第8步.舒芙蕾的做法步骤 第8步

    把7拌入6中,均匀搅拌

  9. 第9步.舒芙蕾的做法步骤 第9步

    有点稀

  10. 第10步.舒芙蕾的做法步骤 第10步

    分别装入杯模,180度烤箱预热5分钟,上下火,16分钟

小贴士

这个塌的速度相当慢,要拍照绝对要快,谢霆锋说舒芙蕾难搞请绝对相信

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