黑麦香蕉欧包 低卡低脂 减肥健身

黑麦香蕉欧包 低卡低脂 减肥健身的做法步骤

1. 第1步.

   材料1酵头搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀

2. 第2步.

   混合材料1和材料2，浸泡20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生

3. 第3步.

   加盖发酵大概2.5小时。我放发酵箱里的 30度   在30，60， 90， 120，150分钟时折叠，一共5次

4. 第4步.

   滚圆，放松 整形成椭圆，发酵篮篮里撒粉 光滑面向下放入发酵籃 马上冷藏过夜

5. 第5步.

   第二天取出，室温继续二次发酵到手指按下慢慢弹回一部分，发酵箱30度 大概发了60分钟

6. 第6步.

   面团倒出在铺烘焙纸的烤盘上，割包

7. 第7步.

   预热230C   烤 35或者40分钟。面包上色盖锡纸

8. 第8步.

   取出面包，烤架上彻底放凉