
冒个泡!家里没有酵母了,所以就直接做了玛芬当早餐。
第一次弄frosting,好难,好丑...
| 牛奶 | 1/3cup |
| 大鸡蛋 | 一个 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 香草精 | 2tsp |
| 无盐黄油,融化 | 8tbs |
| 普通面粉 | 1 1/2cup |
| 砂糖 | 1cup or less |
| 泡打粉 | 1 1/2tsp |
| 盐 | 3/5tsp |
| 黑提子干 | 3/4cup |
| 葵花子 | 1/4cup |
| 白糖霜frosting | 1cup |
预热烤箱到180摄氏度
[A]搅拌所有液态原料
在另一个碗中搅拌干粉原料,然后分次倒入液态[A]。在面糊完全拌匀之前倒入提子干和葵花子,再稍微搅拌一下,直到看不到明显干粉即可。注意不要过度搅拌,否则玛芬最后口感会很硬。
倒入模具,大致能做6-8个,放入烤箱烤15-18分钟。
在烤玛芬的时候准备topping,因为我懒,直接用了做好的白糖霜,如果想要自己做,可以用枫叶糖浆混合少量柠檬汁做成glaze。
玛芬烤好后放置10分钟,然后用白糖霜或者枫糖浆做topping。done!