鲜奶吐司

鲜奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有中种材料放入面包机揉成团，拿出室温发酵约4小时（室温25度，根据室温缩短或延长时间）！面团发酵至4倍大小，面团回落！

2. 第2步.

   将主面团除黄油外所有材料放入面包机，将中种面团撕成小块后一起放入，一个揉面程序后放入50克黄油揉至完全阶段

3. 第3步.

   面团静置约15分钟后，拿出等分6份！静置10分钟后用擀面杖擀成长舌状，卷起，注意一次卷不要超过三圈！

4. 第4步.

   将卷好的面团再次擀成长条状，再卷起来，不要超过2卷半！放入吐司盒，放入烤箱发酵，再放入一碗热水，约40度，发酵一小时左右。

5. 第5步.

   面团至八分满，刷蛋液，烤箱180度烤约40分钟。在吐司上色后需加盖锡纸.出炉后立刻倒出，放凉后密封保存。