初中的时候在一个老师家吃过 之后就念念不忘 可家里人不会做 等上大学的时候竟然是闺蜜妈妈的拿手菜 昨天在乐做菜发现没有做法 美食是要分享的 步骤很简单 味道很棒 爱吃茄子的人试试看吧
活肉馅 将肉馅 葱末 酱油 蚝油 五香粉 混合 朝一个方向搅动 并不断加水 直到肉馅粘稠 备用
茄子不用去蒂 竖着来一刀 将肉馅填入
锅中放油 葱末炝锅 之后填水 放入装满肉馅的茄子 加少量的酱油 中火炖
留少许汤就可以出锅了
肉馅就按平时包饺子之类的肉馅活就可以 也可以加点芹菜之类的 味道会更好
