很好吃的一道菜 咖喱和番茄的完美结合
虾剥皮 去除虾线 洗干净 沥干备用 虾头最好不要扔掉 可以在我的菜谱中找肉羹汤 做那个菜需要
虾用糖 盐 咖喱粉搅匀后腌十分钟后 打进去一个鸡蛋 搅匀备用
油烧热 西红柿切小块 放入锅中 加少许糖 熬粘稠 类似番茄酱的样子
放入腌好的虾 放少许的盐 炒熟装盘即可
可以不用番茄 直接加番茄酱 味道和颜色更好 咖喱粉也可以用咖哩块代替 只不过包裹鸡蛋的效果不是很好 虾在腌制的过程中就放盐了 所以在炒的过程中可以尝一下味道 够味的话就不用加了
