鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉煮熟，我煮了十多分钟，鸡肉里面不好熟，看情况而定，晾凉后撕成丝。

2. 第2步.

   豆芽抄下断生后，凉水过一下

3. 第3步.

   黄瓜切丝

4. 第4步.

   面条煮熟后，用凉水过，最好用冰水，控水后晾一下水分

5. 第5步.

   最后码盘，调汁，放酱油，生抽，香醋，蒜汁，可以放些鸡精提味儿，不够咸再加些盐，依个人口味

6. 第6步.

   辣椒油制作，烧热菜籽油，晾一会儿，倒入碗里，放辣椒面或辣椒碎，搅拌，再放白芝麻，香味扑鼻

7. 第7步.

   完成