吃过老毛的凉拌莴笋一直念念不忘,小贱人就是矫情不肯回来,只能自己动手了
莴笋用削皮器削成片,开水焯1分钟然后马上冷水冲凉沥干
蒜泥剁椒花椒黑胡椒盐放入小碗备用
橄榄油烧开淋入调料碗爆香,将佐料搅拌好倒在莴笋上就可以了
最后加适量白醋少量芝麻油
搅拌均匀试吃调味