咸蛋变出好料理
杏鲍菇切条状 葱切花 咸蛋把蛋黄和蛋白分开 切碎
先把杏鲍菇编香 稍微多放点油
加入咸蛋黄末 油要多一点 等到蛋黄起泡了 加入葱和蛋白 拌匀就可以起锅了
蛋白用一个就行了 否则咸死不用加盐了 蛋白就是盐蛋黄要炒到起泡 油不能太少如果有条件 杏鲍菇过油也是可以的
