高纤低卡香蕉燕麦小软饼（无糖无油无淀粉版）

高纤低卡香蕉燕麦小软饼（无糖无油无淀粉版）的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉用打蛋器打成泥，加入燕麦和杏仁片搅拌均匀，可以加少量盐调整口味。 个人认为糖就不要加了，香蕉的甜度已经完全足够了。

2. 第2步.

   烤箱预热180度。 在试过铺烤盘纸、用派盘装等一系列烤箱工具后，我认为这种“迷你一口马芬烤盘”比较适合做这个软饼，圆模大小刚好，容易受热均匀，也比较好脱模。

3. 第3步.

   为防止烤焦和方便脱模，烤盘内壁和底部刷上一层热熔的黄油。也可以不刷，那么可能脱模就比较困难了。 搅拌好的香蕉燕麦糊装入烤盘，可以装十分满或稍多一些没关系，因为不是淀粉质所以不必担心受热之后会过度膨胀。

4. 第4步.

   入烤箱，180度30分钟，转140度再烤10分钟。 因为没有面粉，所以小饼表皮烤硬之后里面还是湿软的，因此要在外面烤硬后再转较低温度继续烘烤一些时间，里面才不至于太湿软，同时又不会在继续烘烤的过程中把外皮烤焦。

5. 第5步.

   出炉后放在烤架上晾凉15分钟，放凉之后脱模也比较方便。

6. 第6步.

   脱模后即可食用了。 这个软饼是外焦脆里软糯的口感，而不是那种整颗香脆扎实的热量炸弹的口感哦，当然还是因为没 有 面 粉。