清汤排骨面

清汤排骨面的做法
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清汤排骨面的做法说明

周末的夜晚,炖一锅排骨汤,摘一把青菜,做一碗面条,清汤排骨面,清清爽爽。

清汤排骨面的食材和调料

排骨中等长度,一根
黑木耳五六朵
青菜两三棵

清汤排骨面的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨入冷水,加姜片,米酒,焯水。

  2. 第2步.

    洗净后加姜片米酒大火烧开,小火炖熟。

  3. 第3步.

    入黑木耳,大火烧开。 另起一锅煮面条,记得放少量油和盐,最后放入烫熟的青菜。

  4. 第4步.

    面条煮好捞到碗里,浇上排骨汤,滴上香油。

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