从职业学校学来的，专业配方，亲自尝试过，味道还不错。分享给大家，变身成为天使了。做了作品要发在下面哦。暂无图片。
糖粉，盐，油，过筛的低筋面粉，泡打粉。搅拌均匀，分两次加水。
放入蛋黄搅拌均匀。
蛋白用打蛋器打出泡沫，粉三次加糖。
三分之一的蛋白加入蛋黄部分。再将剩下的加入。搅拌均匀。
烤盘刷一层油，放一层油纸，放入蛋糕液，刮均匀，震两下。
放入烤箱。上火180，下火170。25分钟。
出炉，拿出油纸，放在烤架上晾一晾，用擀面杖做成卷。定型。用刀切成蛋糕卷，如果是模具烤的直接倒出来。
也可以先预留一只蛋黄用来在蛋糕上拉花，做好了以后可添加各种水果奶油。或者用圆形模具烤蛋糕。震两下震出气泡就够了。
