手抓羊肉

手抓羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉过水，去血水。大火5到10分钟。过水后冷水洗净。

2. 第2步.

   准备炖肉配料。家里没有桂皮了～建议放一点。

3. 第3步.

   肉洗净后放入锅里，凉水下锅煮开去血沫后将步骤2的配料放入锅内加适量料酒。

4. 第4步.

   煮开后关小火煮40分钟直到肉烂啦就可以吃啦～煮肉的时候可以准备凉菜哟。记得把蒜切片，提前氧化～羊肉配蒜非常好吃。

5. 第5步.

   出锅前放少许盐。。其实放一点就可以，吃的时候还要撒椒盐，不怕没有味儿。关火捞出来就好啦。吃吧～