用红酒腌制后的上脑牛肉鲜嫩无异味，煎熟后淋上黑椒汁，配上蔬菜鸡蛋，美味哦～
上脑牛肉切成一公分左右厚片状，表面抹上少许盐后倒入红酒腌制2小时以上。
预热平底锅，倒入少许橄榄油，然后将腌制好的牛肉放入。单面煎熟2分钟后再翻面，根据个人喜好决定几分熟。
将红椒和黄椒切丁，用油翻炒几下。
把黑椒汁烧热后淋上牛肉，再煎个鸡蛋～
用红酒腌制牛肉时，红酒用量要完全盖过牛肉，而且腌制时间要长保证入味～
