9月十初试蛋清的宝宝饼干

9月十初试蛋清的宝宝饼干的做法
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9月十初试蛋清的宝宝饼干的做法说明

25寸小烤箱,三层烤盘,忘记拍照

9月十初试蛋清的宝宝饼干的食材和调料

蛋清1只
蛋黄2只
低粉20g
奶粉15g
芝麻若干
7g(我家宝宝小,所以没加

9月十初试蛋清的宝宝饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清打至干性发泡,放入冰箱冷藏

  2. 第2步.

    蛋黄打发至发白粘稠

  3. 第3步.

    将打发的蛋黄放入蛋清中,U型搅拌,搅拌均匀

  4. 第4步.

    奶粉和面粉混合过筛加入蛋黄蛋清中,中快速搅拌,U型搅拌防止消泡

  5. 第5步.

    放入裱花袋,挤出一厘米左右直径圆饼

  6. 第6步.

    烤箱调制一百五十度预热后,烤二十分钟左右,烤箱不同温度时间也不相同,烤制圆饼鼓起发黄,能轻松取下不粘盘便熟了

小贴士

打发蛋清时可以添加几滴柠檬去腥味

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