浓香滑零失败抹茶牛奶布丁

浓香滑零失败抹茶牛奶布丁的做法
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浓香滑零失败抹茶牛奶布丁的做法说明

第一次做就口感perfect的香滑牛奶布丁~简单操作零失败~ 有详细步骤细节描述~

其实最关键的应该就是牛奶液体与鱼胶粉的比例啦

浓香滑零失败抹茶牛奶布丁的食材和调料

牛奶200ml
鱼胶粉(罗拔臣)10ml
抹茶粉/抹茶牛奶适量
(可选)

浓香滑零失败抹茶牛奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶内加入抹茶粉/抹茶牛奶粉、糖至自己喜爱的口味,小火加热。

  2. 第2步.

    鱼胶粉取10ml与适量凉水溶化,和匀至浓稠的糊胶状。 放入微波炉中丁20秒。取出时应变成热的金色半透明液体。

  3. 第3步.

    将热的鱼胶粉液加入奶液中搅拌均匀,熄火。 (因为两个液体都很均匀、温热,应该很易搅拌均匀)

  4. 第4步.

    将液体倒入模具,放凉后放入冰箱冷藏。约两小时后成型可享用~

小贴士

这款牛奶布丁的口感是香滑型的,因为原料简单所以只是淡淡的奶香~

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