超级简单又好吃的蛋挞

超级简单又好吃的蛋挞的做法
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超级简单又好吃的蛋挞的做法说明

我不喜欢太甜,所以糖减了10克,原配方是30克,整个配方刚好可以做15个

超级简单又好吃的蛋挞的食材和调料

蛋黄4个
淡奶油200克
牛奶100克
白砂20克
炼乳一小勺
蛋挞皮15
低筋面粉5克

超级简单又好吃的蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油、白砂糖、牛奶、炼乳全部称好倒入奶锅,小火加热至糖融化即可,离火放凉

  2. 第2步.

    等溶液不热了把蛋黄加入溶液里用打蛋器搅,动作不要太用力哦

  3. 第3步.

    加入过筛的低筋面粉,继续轻搅至无颗粒

  4. 第4步.

    此时预热烤箱200度

  5. 第5步.

    把蛋挞液过筛一遍

  6. 第6步.

    过完筛的溶液倒入蛋挞皮八分满(记住不要太满哦)送入烤箱烤30分钟,观察蛋挞上色,表面有基本焦化就可以了,每个烤箱的脾气都不一样,视自己的烤箱而定

  7. 第7步.超级简单又好吃的蛋挞的做法步骤 第7步

    完成

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