黑芝麻发面饼

黑芝麻发面饼的做法
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黑芝麻发面饼的做法说明

想做糖饼来着,可是收口收不好,总是有一坨面在中间,馅都到一边了…于是综合苗苗桑的粒粒红豆饼做出了这货(~ ̄△ ̄)~

黑芝麻发面饼的食材和调料

面粉一份
全麦粉(可忽略)三分之一份
酵母
黑芝麻粉适量
适量

黑芝麻发面饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉,全麦粉和酵母混合,用温水和面,和好后炀发30分钟(视温度增减)

  2. 第2步.黑芝麻发面饼的做法步骤 第2步

    发好后,分成小剂子,赶成长的面皮,尽量薄点

  3. 第3步.黑芝麻发面饼的做法步骤 第3步

    之后白糖和黑芝麻粉混合,甜度自己调整,铺到面皮上,在不挤爆的前提下,想放多少放多少

  4. 第4步.黑芝麻发面饼的做法步骤 第4步

    然后卷好,注意别让黑芝麻掉出来

  5. 第5步.黑芝麻发面饼的做法步骤 第5步

    用擀面杖擀平,可以薄点,因为是发面,所以还会鼓起来一点

  6. 第6步.黑芝麻发面饼的做法步骤 第6步

    用平底不粘锅小火烙熟即可

小贴士

这个饼其实蛮随意的,馅料可以替换成自己想要的,紫薯,芋泥,奶黄随个人爱好啦~
  最重要的一点,看完不要塞得太满把饼皮弄破,不然烙的话会很麻烦。

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