酱爆芦笋鸡胸肉

酱爆芦笋鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切片，加少量盐和料酒腌制一晚。

2. 第2步.

   芦笋洗净，切去根部五分之一位置的老茎。

3. 第3步.

   将芦笋捞出后过凉水以保持鲜艳色泽。

4. 第4步.

   做一锅开水，水开后将芦笋放入绰烫，一变色就捞出。

5. 第5步.

   将芦笋切成约两厘米的小段。

6. 第6步.

   将鸡胸肉直接在绰过芦笋的水里煮熟。

7. 第7步.

   炒锅加热，放几滴油，油热后下入绰好的芦笋。

8. 第8步.

   芦笋翻炒几下后倒入甜面酱和鸡胸肉。

9. 第9步.

   因为都是熟的所以翻炒到酱汁裹匀芦笋和鸡胸时就可以出锅了。