不辣的担担面

不辣的担担面的做法
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不辣的担担面的做法说明

担担面是四川名小吃,可我却不吃辣,一次偶然让我吃到了不辣的担担面,回家经过研究和北方口味的改良,味道还不错~献给同样不太吃辣的人吧~

不辣的担担面的食材和调料

猪肉
酱油
花生
花椒
面酱

不辣的担担面的做法步骤

  1. 第1步.不辣的担担面的做法步骤 第1步

    佐料1~加水打散芝麻酱,这是重要调料呢~

  2. 第2步.不辣的担担面的做法步骤 第2步

    佐料2~用醋一份,糖三份,酱油十份的量放入锅中,加热至开放凉备用。

  3. 第3步.不辣的担担面的做法步骤 第3步

    将猪肉剁成末,如果懒得弄可以直接买肉末。

  4. 第4步.不辣的担担面的做法步骤 第4步

    将锅中放油,放入花椒炒香,将花椒取出,再放葱姜蒜末炒香,放入肉末翻炒,放入少许料酒。

  5. 第5步.不辣的担担面的做法步骤 第5步

    佐料3完成~放入面酱,酱油,糖,盐,炒熟出锅备用。

  6. 第6步.不辣的担担面的做法步骤 第6步

    佐料4~没买花生用核桃仁代替的,炒熟干碎制成花生碎。

  7. 第7步.不辣的担担面的做法步骤 第7步

    煮面,可以加些蔬菜

  8. 第8步.不辣的担担面的做法步骤 第8步

    根据自己喜好,按照佐料1234的顺序加入面中。

  9. 第9步.不辣的担担面的做法步骤 第9步

    最后放上香葱完成!

小贴士

制作用的面最好选用宽面。

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