有耳熟能详的王品台塑牛排，他的背景就不多说了，这道西餐的食材与王品无异，工序简单追求的是原汁原味。
牛肋排两块，放入汤锅中小火炖煮约40分钟，水没过牛肉为佳。
用锡纸包好，保证汁水流不出来。入烤箱烤30分钟，温度250度。
出炉后小心打开，香气四溢。
摆盘，享受美食就是这么简单。好似入口即化，却又不失嚼劲。可根据各人口味调制属于你自己的酱料。
牛肋排厚度大小往往不尽相同，要根据自己所选用食材的大小灵活调整，烹饪烘烤的温度和时间。否则有可能过头或偏生。
