鸡翅的做法太多啦，不管是三汁焖锅的鸡翅，可乐鸡翅，香锅鸡翅。红烧鸡翅，数不过来太多太多了，我这个是个超简单的鸡翅做法。
鸡翅买的菜市场鲜的，不是超市的那种冻的，买回来洗净，便于入味，下面拉了两刀。姜和蒜都切片
锅预热一下，不用加油，直接将鸡翅的正面放到锅中，煎两分钟。
煎完翻面，将另一面也煎到微黄。
然后倒入一大勺的蒸鱼豉油，将鸡翅翻炒上色，其实生抽也可以，蒸鱼豉油的复合味更好一些。
当鸡翅吸收了蒸鱼豉油的颜色和味道以后，锅中加水，我习惯性加凉水。开锅后撇去浮沫，加一点糖，盖上锅盖就可以焖炖了。
大概焖二十分钟，汤汁变的浓稠，差不多就好了。
二十多分钟就大功告成了。
简单的没有贴士，加了蒸鱼豉油，本身味道就可以，无需再加盐了，然后喜欢甜口的可以加一点儿糖，不喜欢的就不用加了，做肉的食物，焖炖加水我一直是加凉水，个人习惯，如果喜欢加热水的直接加热水也可以。总之自己做饭就是随心所欲喽。