豌豆饭

豌豆饭的做法
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豌豆饭的做法说明

过了立夏才想起吃豌豆饭!对于我来说,这个饭有奶奶的印记。自从我长大她上了年纪,很多年不下厨就再也没有吃过了,现在也能细数出几道奶奶做给我吃的拿手菜!
时不时就会做这样类型的焖饭来吃,菜饭一锅,方便美味呀!

豌豆饭的食材和调料

大米1碗
糯米1碗
豌豆
咸肉腊肉腊肠均可)
生抽

豌豆饭的做法步骤

  1. 第1步.豌豆饭的做法步骤 第1步

    咸肉(腊肉腊肠均可)切成丁。豌豆剥出来。量多量少可以按自己喜好,当然料多些更好吃啦~

  2. 第2步.豌豆饭的做法步骤 第2步

    咸肉肥肉多,炒一下出出油,加入豌豆炒一下。

  3. 第3步.豌豆饭的做法步骤 第3步

    糯米和大米1:1的比例,加入电饭锅,放入炒好的豌豆和咸肉,按正常煮饭量加水。

  4. 第4步.豌豆饭的做法步骤 第4步

    饭里有猪油,稍微加些生抽调味会更好吃。

  5. 第5步.豌豆饭的做法步骤 第5步

    再烫个青菜,或者煮个菜汤就好啦!

  6. 第6步.豌豆饭的做法步骤 第6步

    这天我烫了菠菜,简单的凉拌了一下。加了生抽,醋,糖,和少许芝麻油。吃辣的当然放油辣子更好!

小贴士

咸肉,腊肉,腊肠什么的炒的时候会出很多油,可以用厨房纸吸掉一部分,避免过油。

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