小蛋糕

小蛋糕的做法
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小蛋糕的做法说明

几年前做过海绵蛋糕,当时对海绵的感觉是粗糙香浓不如威风蛋糕,柔软细腻,因此,几年来一直没有再做过海绵蛋糕,直到有机会自己做了,海绵蛋糕

小蛋糕的食材和调料

低筋面粉100克
鸡蛋150克
白砂60克
150克
橄榄油25克
1/8小勺
20克

小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.小蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋糕原料,其中150克大约半之大橙子

  2. 第2步.小蛋糕的做法步骤 第2步

    将大橙子,切半,榨汁曲35克成汁,备用

  3. 第3步.小蛋糕的做法步骤 第3步

    橙子洗干净外皮厚,用刀切下成皮,外层取25克左右,剁成最低,尽量不要切到靠近成肉的橘络

  4. 第4步.小蛋糕的做法步骤 第4步

    将橘皮碎与糖粉拌均匀后放置一到二小时

  5. 第5步.小蛋糕的做法步骤 第5步

    将鸡蛋打散后加入白糖与盐

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