金粥鲍鱼

金粥鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小米提前用高汤熬好。小米越煮越稠，所以水不能少

2. 第2步.

   鲍鱼取肉，洗净，拉花刀，喷点料酒。上烧开的锅蒸5-6分钟，备用。

3. 第3步.

   南瓜去皮去籽，蒸熟，捣成泥，和小米粥拌匀，使之成为好看的金色

4. 第4步.

   小碗里盛好米粥，放入一只鲍鱼，花刀朝上。撒入几粒西芹粒，和事先烫熟的蘑菇。

5. 第5步.

   滴入瑶柱汁，完成！