红酒焗秋刀鱼

红酒焗秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把秋刀鱼洗净，切3段

2. 第2步.

   洋葱和大葱段切成丁

3. 第3步.

   锅烧热，放适量的油，油一定要烧热，再把鱼段放进锅里煎

4. 第4步.

   煎到金黄色后翻一面煎，顺便放入大蒜和生姜

5. 第5步.

   两面都煎好后，加入红酒，加入生抽，再来点水，水不要太多，淹没鱼就可以了

6. 第6步.

   水稍微收干一点，就放人洋葱丁和大葱丁，放少许鸡精和盐，盖上锅盖中火焖2分钟

7. 第7步.

   就可以出锅了