咖喱牛肉烤土豆泥【山姆厨房】

咖喱牛肉烤土豆泥【山姆厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片，胡萝卜、洋葱切小丁。蒜压成蒜蓉备用。

2. 第2步.

   锅中倒入食用油，爆香蒜末后放入牛肉末翻炒，加入少许料酒，随即放入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒，待胡萝卜稍软放入咖喱和小半碗清水，小火煮至咖喱浓稠，均匀。盛入烤碗或烤盘。

3. 第3步.

   土豆蒸至熟软到筷子一戳就烂。

4. 第4步.

   将蒸好的土豆趁热加入黄油、盐和黑胡椒，压成土豆泥

5. 第5步.

   将土豆泥铺在咖喱牛肉上，用叉子轻划出纹路

6. 第6步.

   烤箱预热180度，烘烤15-20分钟即可