【山姆厨房】黑椒牛肉锅贴

【山姆厨房】黑椒牛肉锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉糜取出放置常温退冰

2. 第2步.

   退冰后加入洋葱末、香葱、姜末、鸡蛋、料酒、盐、生抽、鸡精、麻油、黑胡椒粉

3. 第3步.

   混合均匀后加入清水，往同一个方向不断的搅打，将水打入肉末成浆状

4. 第4步.

   取一张饺子皮适量放上搅打好的肉糜馅

5. 第5步.

   面皮对折，用手捏合成锅贴生胚

6. 第6步.

   煎锅稍稍加热后倒入适量食用油，整齐码入锅贴胚。加入清水至锅贴大约一半后加盖开火至沸腾后转中火

7. 第7步.

   待水烧干，锅贴底部金黄色便可以关火撒入芝麻后装盘食用