【Gordon的家庭烹饪】甜菜根腌三文鱼

【Gordon的家庭烹饪】甜菜根腌三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用厚底锅将芫荽籽碾碎

2. 第2步.

   之后将碾碎的芫荽籽与糖、盐和擦碎的橙皮混合。 接着倒入擦成细条的甜菜根，将碗中食材混合均匀，搅拌至盐和糖溶化

3. 第3步.

   将步骤2准备好的腌制料倒在三文鱼肉上，使酱料均匀得覆盖在三文鱼上

4. 第4步.

   用保鲜膜盖住三文鱼，压上一个烤盘，再放一个重物压着烤盘。 将三文鱼同烤盘、重物一同放入冰箱，冷藏至少8小时（不要超过48小时）。

5. 第5步.

   冷藏过后，将三文鱼表面的甜菜根剥去

6. 第6步.

   用水将三文鱼冲洗干净，用厨房巾蘸干表面水分。 将腌三文鱼切薄片摆盘。

7. 第7步.

   Ta-dah~