蛋香煎馒头片

蛋香煎馒头片的做法
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蛋香煎馒头片的做法说明

一般煎馒头片就是直接拿油煎或者沾上蛋液煎,前者比较脆但是味道单一,后者呢蛋香味道浓郁但是不脆。
我来介绍下我的方法吧,既简单又好吃,我几乎天天这么吃。馒头片蛋味十足,外部脆脆的同时内部还很柔软。
别看简单,但是味道不简单!

蛋香煎馒头片的食材和调料

馒头2片
鸡蛋1个
少许10毫升左右
少许

蛋香煎馒头片的做法步骤

  1. 第1步.蛋香煎馒头片的做法步骤 第1步

    我们先把荷包蛋煎好取出,之后呢国内还有少许油和煎蛋的渣子,不要清理锅,往上面撒上少许盐。(好吃全靠剩下的油、蛋渣、少许盐)

  2. 第2步.蛋香煎馒头片的做法步骤 第2步

    把馒头片放入锅内,用馒头片正反面擦下锅使其均匀粘上煎荷包蛋剩下的油,这时候小火慢慢加热。上色并变脆后翻个继续加热,往国内烹入少许水,是馒头内部变软。继续加入知道馒头片变脆即可。

小贴士

掌握好火力,比较容易过火糊掉。
煎荷包蛋时候,可以先放个洋葱圈,再把鸡蛋放入,可以起到定型的作用。

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