超简单番茄焗饭

超简单番茄焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   番茄切块，杏鲍菇切丁，备用 芝士常温解冻

2. 第2步.

   在碗中打入鸡蛋，搅拌，最好搅拌的不要太稠

3. 第3步.

   在锅中到入适量的油（油多些不易糊掉），油热后，调小火，将蛋液倒入锅中，记得晃下锅，以防粘锅

4. 第4步.

   将做好的蛋皮取出，切为几份后，备用

5. 第5步.

   锅内倒油，将番茄和杏鲍菇倒入后翻炒，（杏鲍菇吸油），加入适量盐继续翻炒，可加入少量的水，更容易出汁。

6. 第6步.

   在番茄炒出汁的时候，倒入米饭，翻炒后装盘

7. 第7步.

   将切好的蛋皮放在饭上，将芝士粒全部铺满表层

8. 第8步.

   封上保鲜膜，放入微波炉中，解冻档3分钟后，拿出看芝士融化情况，若未全部融化，可以继续30秒30秒转。