现在西红柿正当季，用西红柿做茄汁虾特别合适，还不用使用番茄酱，市售的番茄酱或多或少都有添加剂，不是很健康，所以直接用西红柿做很香很好吃
煮虾，捞出
西红柿去皮后切成小块备用
大蒜切片备用
锅内倒油，油稍微多一些，待油热倒入大蒜煸出香味，然后倒入西红柿，转小火慢熬出西红柿的汁
西红柿出汁后倒入虾，翻炒，加入盐和生抽，盖锅盖焖约五分钟即可出锅
