香橙玫瑰花卷面包

香橙玫瑰花卷面包的做法步骤

1. 第1步.

   將 牛奶、雞蛋液、橙皮屑、鹽、砂糖、高筋粉、酵母、黃油放入面包機，和面30分鐘； 發酵至2倍大，取出排氣

2. 第2步.

   平均分成30分，滾圓，蓋好松弛15分鐘

3. 第3步.

   把面圓擀成圓薄片

4. 第4步.

   每5塊面片順著疊放，至下向上卷起來

5. 第5步.

   用切板在面團中間切開，切面向下放，成玫瑰花形

6. 第6步.

   放入模具排好形狀

7. 第7步.

   放溫暖處蓋好，發酵至2倍大

8. 第8步.

   刷疍液，放蔓越莓粒在花朵中間

9. 第9步.

   烤箱180度25分鐘左右，上色即加蓋錫紙

10. 第10步.

    出爐趁熱脫膜，即可