当归黄芪汽锅鸡

当归黄芪汽锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将干香菇提前半小时浸泡

2. 第2步.

   黄芪、当归洗净（注意黄芪当归1:4），生姜切片备用

3. 第3步.

   老母鸡洗净切好备用

4. 第4步.

   鸡在热水里焯一下，去掉血水。

5. 第5步.

   将香菇铺最底层，接下来放焯过热水的鸡，将当归、黄芪、生姜铺在面上。倒入一碗花雕酒。刚才泡香菇的水一起倒进去。

6. 第6步.

   拿一汤锅加满水，烧开后，放上汽锅。旁边可用毛巾围好。烧三小时，中间火候可以稍微调节一下，另外要注意烧的过程中要注意水是否会烧干。

7. 第7步.

   出锅前根据个人口味加盐