汽锅鸡

汽锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡洗净，切块，汆水去沫洗净待用；

2. 第2步.

   姜切片，垫入汽锅底部，将1放入锅内，加少量料酒；

3. 第3步.

   洗净香菇及红枣放入锅内；

4. 第4步.

   烧一锅开水，锅沿围上湿毛巾防止漏气，将汽锅坐于锅上；

5. 第5步.

   慢炖三至四小时，使蒸汽蒸腾，形成鸡汤，加入少许盐调味即可。