在韩国念书的时候，学校门口有家小店卖一碗牛肉泡菜芝士石锅饭。每次石锅上桌，呲拉呲拉的声音，听着就心生欢喜。几乎每个礼拜要去吃一次，如今想来，还是意犹未尽。
这个食谱是那碗石锅饭的改造版，主要是石锅我们一般家庭用得很少。但是烤箱版的这个饭味道不输当年的！而且制作起来也很简单哦！
牛肉末解冻并用清水洗去血水
洋葱、泡菜切碎，黄豆芽洗净备用
起油锅，先下牛肉末与洋葱，待牛肉变色后，下泡菜继续煸炒。最后下黄豆芽，煸炒至黄豆芽半熟，关火。
焗碗中加入米饭和拌饭酱（我用的是黑米混合白米饭，其实普通白米饭就好啦）
米饭上铺好刚刚超好的浇头（浇头这个称呼有没有很接地气嘛！）再盖上马苏里拉芝士。（现在马苏里拉芝士也出这样的独立片装了，超级方便）
焗碗放入烤箱，220度烤10分钟
饭上撒一点烤紫菜和芝麻，也是棒棒哒！
拌开！吃吧！要是配一杯生米酒简直太棒了！