西柠煎软鸡

西柠煎软鸡的做法
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西柠煎软鸡的做法说明

这款鸡肉美食是电饭煲版本的,懒人同学学起来!很美味哒~

西柠煎软鸡的食材和调料

胸肉
鸡蛋
黑胡椒
白醋
柠檬汁

西柠煎软鸡的做法步骤

  1. 第1步.西柠煎软鸡的做法步骤 第1步

    鸡胸肉略拍,用盐和黑胡椒腌制半小时。

  2. 第2步.西柠煎软鸡的做法步骤 第2步

    用一个鸡蛋和四勺生粉混成蛋糊。

  3. 第3步.西柠煎软鸡的做法步骤 第3步

    把腌制好的鸡排侵润在蛋糊中确保完全沾上蛋液。

  4. 第4步.西柠煎软鸡的做法步骤 第4步

    锅烧热,加入少量油,放入鸡排煎熟后取出切片。

  5. 第5步.西柠煎软鸡的做法步骤 第5步

    制作西柠汁:柠檬汁、白醋、糖搅匀后勾芡。制作完成后淋在鸡排上。搞定!

  6. 第6步.西柠煎软鸡的做法步骤 第6步

    好好享受你的美味~

小贴士

1.鸡胸肉比较柴,一定要事先拍松。你也可以用鸡腿肉代替。
2.蛋糊要挂得稍厚一点,才能让鸡排外壳松脆。
3如果想让鸡排更入味并且喜欢软糯的口感,可以在西柠汁做好后把鸡排放回锅内,和汁充分混合后装盘。如果想要爽脆一点,就直接把汁淋在鸡排上。

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